Berenjenas al horno

Name: Berenjenas al horno
Yield: 2 Comensales
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 berenjenas; 4 cucharadas tomate natural triturado; Aceite de oliva; 1 diente ajo; Cilantro; Sal

Ce Lia @celia12

Berenjenas al horno

Guardada

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Ingredientes

2 Comensales

2berenjenas
4 cucharadastomate natural triturado
Aceite de oliva
1 dienteajo
Cilantro
Sal

Guardada

Paso a paso

1

Cortamos las berenjenas lavadas por la mitad y las colocamos en la bandeja del horno.
2

En un mortero, hacemos un majado de aceite de oliva, un ajo picado y un puñado de cilantro.
3

Untamos las mitades de las berenjenas con el tomate natural y encima echamos nuestro majado. Acabamos con un poco de aceite de oliva también. Las metemos en el horno 50 minutos 200 grados.