Guiso de arroz vegetariano/Vegano
Tenía ganas de comer algo calentito, ya que está haciendo mucho frío estos días y no quería usar carne, ya que estoy transitando el camino de dejarla, así que me fijé que tenía y de todo hice este guiso que quedó riquísimo. Los ingredientes yo los calculo a ojo porque solo tengo que cocinar para mí.
Guiso de arroz vegetariano/Vegano
Tenía ganas de comer algo calentito, ya que está haciendo mucho frío estos días y no quería usar carne, ya que estoy transitando el camino de dejarla, así que me fijé que tenía y de todo hice este guiso que quedó riquísimo. Los ingredientes yo los calculo a ojo porque solo tengo que cocinar para mí.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picar la cebolla, ponerla en una olla o sartén con un chorrito de aceite y agregarle el medio caldito de verdura
- 2
Cortar los zapallitos (yo los corté en cubitos chiquitos) y ponerlos con la cebolla, mezclar cuidando que no se pegue
- 3
La calabaza la tenía hecha puré así que se la agregué así, junto con los garbanzos que ya estaban previamente cocidos
- 4
Agregar el arroz (yo uso el que no se pasa, una taza de arroz, dos de agua)
- 5
Agregar el laurel, la sal y el pimentón y cubrir con agua (también se le puede poner puré de tomate) cuidamos que no se pegue el arroz mezclando de a ratos y dejamos hasta que esté cocido
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