Mezclar la avena, las harinas, la sal y las 2 cucharadas de aceite de oliva. Agregar el condimento elegido (recomiendo romero).

Disolver la levadura en un poquito de agua tibia mezclando bien y llenar la mitad del vaso.

Mezclar agregando agua hasta que quede una masa firme (no muy líquida).

Volcar en una budinera, tapar y dejar leudar media hora. Precalentar el horno a 200 grados.

Colocar la mezcla en el horno, aproximadamente 40 minutos, probando con un cuchillo en el centro. Si sale seco estaría listo!