Bumbu merah dn kuning serbaguna

Name: Bumbu merah dn kuning serbaguna
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bumbu Merah :; 100 gr cabe merah kering; 250 gr bawang merah; 100 gr bawang putih; 2 butir kemiri; 1 ruas jahe; 3 cm kayu manis; 150 ml minyak goreng/secukupnya; Bumbu Kuning :; 150 gr bawang merah; 50 gr bawang putih; 6 butir kemiri; 2 ruas lengkuas (yg muda); 1 ruas kencur; 1 ruas kunyit/kunyit bubuk; 3 btg sereh (ambil putihnya); 150 ml minyak goreng (bs ditambah)

Mardiana (pakai akun baru atas nama Mama RofifNajmi) @cook_2631730

Kotabaru Kalimantan Selatan

Ini resep stok bumbu yg sll sy buat utk drumah selain bumbu sop/bumbu putih yg bbrp hari lalu sy sdh bagikan...ketiga bumbu ini sangat praktis digunakan jg lbh higienis krn buatan sendiri...bs dipakai buat masakan apa saja spt masak sarden, pepes, atau yg lain ya...bs ditambah pelengkap spt daun salam, daun jeruk cegkeh dll utk masakan yg berbeda...smg bermanfaat, happy cooking 😊

Lebih banyak

Bumbu merah dn kuning serbaguna

Mardiana (pakai akun baru atas nama Mama RofifNajmi) @cook_2631730

Kotabaru Kalimantan Selatan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bumbu Merah :
100 grcabe merah kering
250 grbawang merah
100 grbawang putih
2 butirkemiri
1 ruasjahe
3 cmkayu manis
150 mlminyak goreng/secukupnya
Bumbu Kuning :
150 grbawang merah
50 grbawang putih
6 butirkemiri
2 ruaslengkuas (yg muda)
1 ruaskencur
1 ruaskunyit/kunyit bubuk
3 btgsereh (ambil putihnya)
150 mlminyak goreng (bs ditambah)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan semua bahan msg2 bumbu dg tambahan air secukupnya (blender) pada wadah terpisah (bergantian)....kemudian masak smp air menyusut,,,tambahkan minyak goreng, tumis smp benar2 matang agar tahan lama
2

Utk bumbu merah...semua bumbu dihaluskan kecuali kayu manis, ditambahkan bersama minyak goreng.Dinginkan bumbu yg sdh matang, masukkan dlm toples tertutup...awet disimpan bbrp bulan dlm freezer