Gazpacho nivel pro

Name: Gazpacho nivel pro
Cuisine: españolas
Ingredients: 650 gr. Tomates maduros, si son buenos con piel; 200 gr pimiento rojo carnoso; 200 gr. pepino pelado; 50 gr aceite AOVE (Aceite Oliva Virgen Extra); 25 gr. vinagre de vino blanco; 3 gr sal; 50 gr agua

Ricardo RT @cook_21317533

Esplugues de Llobregat

La clave para que quede crema está en hacerlo en una batidora de vaso o Thermomix.

Gazpacho nivel pro

Ricardo RT @cook_21317533

Esplugues de Llobregat

La clave para que quede crema está en hacerlo en una batidora de vaso o Thermomix.

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Ingredientes

na y menos

650 gr.Tomates maduros, si son buenos con piel
200 grpimiento rojo carnoso
200 gr.pepino pelado
50 graceite AOVE (Aceite Oliva Virgen Extra)
25 gr.vinagre de vino blanco
3 grsal
50 gragua

Guardada

Paso a paso

na y menos

1

Los tomates troceados al batidor, a media que se hagan "crema" ir añadiendo los ingredientes sólidos. Poner una cebolleta es opcional.
2

Añadir los ingredientes líquidos, unos minutos más de nivel crema y a la nevera hasta mañana (hacerlo por la noche, no muy tarde, por lo del ruido). Saldrá poco más de un litro. Una botella de zumo (boca ancha) reciclada va de coña.
3

Por cierto, un picadillo de cereza, melocotón, ciruela, mango, fresa,... le queda bien