Carne molida con chilotes🌾

Name: Carne molida con chilotes🌾
Yield: 2 raciones
Cuisine: nicaragüenses
Ingredients: 1/2 libra carne molida de res; 1 trozo pequeño de zanahoria; 1/2 taza chilotes; 3 dientes ajo; Cebolla, chiltoma o pimiento verde; 1 taza agua; 2 cdas vinagre de manzana; 1/2 cda mantequilla; Pizca azúcar; 2 cdas salsa de ajo con perejil; Cilantro

Ana Gabriela @cookGaby22

Nicaragua

Tenía que cocinar algo rápido, para tomar una clase de Nopales con una amiga-hermana que se tomó el tiempo de enseñarme 💚! Entonces tomé lo primero que encontré 😅 y me gustó el resultado 😏

Carne molida con chilotes🌾

Ana Gabriela @cookGaby22

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Ingredientes

2 raciones

1/2 libracarne molida de res
1 trozopequeño de zanahoria
1/2 tazachilotes
3 dientesajo
Cebolla, chiltoma o pimiento verde
1 tazaagua
2 cdasvinagre de manzana
1/2 cdamantequilla
Pizcaazúcar
2 cdassalsa de ajo con perejil
Cilantro

Guardada

Paso a paso

1

Pelar la zanahoria y cortar en cubos pequeños, igualmente los chilotes cortar en cubos pequeños. Lavar muy bien la cebolla y chiltoma u cortar en juliana. Picar finamente el ajo. En una sartén derretir la mantequilla y sofreir la cebolla, chiltoma y ajo, agregar la carne molida, sal y la salsa de ajo.
2

Sofreir por unos 7-8 min y agregar la zanahoria y chilote, remover y agregar la taza de agua, cubrir y cocinar a fuego medio bajo hasta que suavicen todos lo ingredientes.
3

Añadir el vinagre, cilantro, corregir la sal y agregar la pizca de azúcar. Cocinar por un minuto más y apagar.