Lo primero que hacemos es colocar el huevo con el azúcar y batimos por aproximadamente 5 minutos Luego le agregamos la vainilla y el aceite volvemos a batir 1 o 2 minutos más y finalmente le incorporamos los secos. Una vez que tengamos esta mezcla unida le vamos agregando leche hasta lograr una consistencia más líquida no tan espesa como si fuera para unas matitas, es para un bizcochuelo y necesitamos que pueda leudar.

Luego tomamos un recipiente en este caso yo utilicé una ensaladera de acero inoxidable que puede ir al horno, la aceité y enhariné, luego coloque dentro la preparación. Finalmente espolvoreé con dos cucharadas de azúcar y dos cucharadas de coco la superficie y cociné a fuego medio por aproximadamente 30 minutos.

El coco hace que sea una preparación más bien húmeda, una vez que retiró la torta del horno dejó entibiar y agregó unos copos de dulce de leche y listo ya tenemos una merienda perfecta para disfrutar en familia