Mezclar en un bowl la carne molida con el cilantro, la cebolla picada en cuadritos, el ajo picado, la harina y la sal hasta que quede homogéneo.

Hacer una bola del tamaño deseado y aplastar (se puede con un plato, una prensa de Tortillas o un rodillo)

Ya que está de forma circular aplastada poner la rebanada de queso y cerrar por la mitad formando la empanada.

Repetir este paso hasta terminar con la carne.

Freír en un sartén con aceite a fuego bajo hasta que estén cocidas.