En Cuba los frijoles negros, colorados, blancos... son muy populares. En este potaje puedes incorporar otras viandas (malanga y otros tubérculos, plátano "burro"...) yo solamente tenía en casa calabaza. También, en sustitución del bacon puedes usar carne con o sin hueso, chorizo, jamón...

En Cuba se acostumbra servir los frijoles en forma de potajes, se hacen de frijoles negros, blancos, bayos, colorados, en fin..., asì es como los vi hacer siempre en mi casa

Esto es algo rápido y muy sabroso

Receta muy cubana, similar a los moros y cristianos pero con frijoles colorados 😃 en lugar de negros

El buen pescado es uno de mis alimentos preferidos, me gusta frito, en minutas, en eperlan, en escabeche...

Estas bolitas se pueden hacer con sobrantes de arroz y saben deliciosas

El pasado fin de semana estábamos en familia compartiendo. Comenzamos a preparar algunas bebidas y se nos ocurrió hacer además "algo para picar", fue entonces cuando mi yerno y yo entramos en la cocina y surgió esto, bolitas de papa especiales.

Mi esposa me enseñó una ensalada que hizo cómo está en otro lugar y le dije que yo también la haría aportando mi iniciativa. Pues resulta que es muy rica y aporta una gran variedad de sabores. #10semanas

Esta fue una salsa que se me ocurrió hacer para acompañar unas albóndigas de carne de cerdo. Con esta salsa se puede acompañar además otras carnes e incluso como aderezo para vegetales

Está recta la he visto en Facebook y me dio curiosidad. Al obtener buenos resultados la comparto con ustedes.Lleva queso pero no tenía, y a falta de cebollino utilice ají verde.

Hace tiempo que quería hacer esta receta. Desde que probé unos rollitos de col hechos por una amiga me dije que tenía que hacerlos a mi manera. Estos quedaron muy buenos y cumplieron su propósito.

El aderezo de verdad de cuba. No como los que hacen aquí que no sabe a nada igual al de allá.

Está se me ocurrió hoy y le agradó a mi esposa

Para esta receta utilicé unos 5 plátanos, aquí llamados "machos" o "plátanos vianda" que estaban entre verdes y maduros, también las he hecho con plátanos verdes e igual quedan de sabrosas.

Esta es una de las mejores sopas que he hecho en los últimos tiempos. Esa variedad de sabores y colores, la hace muy sabrosa.

La claria es un pez muy nutritivo que desde hace un tiempo ha aparecido en las comidas cubanas, aquí te brindo una forma muy rica de prepararla.

Ricas albóndigas de carne molida para brindar en un almuerzo en familia y pasar una tarde con las personas que amas. Fácil de hacer y sin complicaciones para ahorrarnos tiempos en este mundo que va tan aprisa.

Esta es una receta de aprovechamiento me había quedado un poco de arroz blanco y quise probar hacer una variante de la famosa frittata un platillo de origen italiano.

Está receta viene bien para un entrante en una cena especial. Muy fácil de hacer y en poco tiempo.