Fideuá de pescado y marisco

Au Carballo
Au Carballo @aureacarballo

Tradición de hacer una fideuá al aire libre cuando el tiempo acompaña
#delantaldorado

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Ingredientes

1 hora
8 raciones

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Troceamos la cebolla y el pimiento y sofreímos

  2. 2

    Añadimos los calamares y el azúcares espada y añadimos la sal, dejamos que se sofrían un poco y añadimos el fumet.

  3. 3

    Pasados unos 10-15 minutos añadimos las almejas y los fideos, dejamos cocinar y añadimos más fumet o caldo si fuese necesario

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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