Feijoada (a mi manera 😊)

Name: Feijoada (a mi manera 😊)
Yield: 3 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 250 gr porotos negros; 1 cebolla; 1/2 pimiento morrón; 1 diente ajo; 1 cubito caldo carne; 1 zanahoria; 250 gr carne blanda; 2 chorizos parrillero; a gusto Sal, pimienta

Miriam @Myriam

João PessoaBrasil

Feijoada (a mi manera 😊)

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

3 raciones

250 gr porotos negros
1cebolla
1/2pimiento morrón
1 dienteajo
1 cubitocaldo carne
1zanahoria
250 grcarne blanda
2chorizos parrillero
a gusto Sal, pimienta

Guardada

Paso a paso

1

Colocamos los porotos en una bandeja con 2 cdas de bicarbonato. Cubrimos con agua y dejamos unas 12 horas. Luego sacamos el agua, enjuagamos bien y los cubrimos con agua. Llevamos a fuego hasta que se cocinen
2

Picamos la cebolla, el ajo, el pimiento morrón, la zanahoria y ponemos en una olla con el cubito de caldo. Sofreímos un rato y agregamos la carne en cubos y los chorizos
3

Dejamos que se cocine todo bien. Agregamos los condimentos que queramos. Si quieren agregan un chorrito de salsa. Cuando ya está todo cocido colocamos los porotos con algo del agua donde los cocinamos. Tapamos bien y dejamos unos min.afuego medio. Mientras más deshecho quedó el poroto mejor
4

Yo lo acompañé con ensalada de palta y cherry. A disfrutarlo!