Pan 4 harinas al aceite de oliva

Name: Pan 4 harinas al aceite de oliva
Yield: 6 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 100 grs harina de avena; 100 grs harina centeno; 100 grs harina de trigo integral; 100 grs harina de garbanzos; 5 grs sal; 20 cc aceite de oliva extra virgen; 1 sobre levadura; 250 cc agua

Tántele Rojas @cook_25379295

Mis hijos odiaban el pan integral comprado. Me propuse hacerles uno que les gustara, no dejaron ni una miga!

Pan 4 harinas al aceite de oliva

Tántele Rojas @cook_25379295

Mis hijos odiaban el pan integral comprado. Me propuse hacerles uno que les gustara, no dejaron ni una miga!

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Ingredientes

2.5 hrs

6 raciones

100 grsharina de avena
100 grsharina centeno
100 grsharina de trigo integral
100 grsharina de garbanzos
5 grssal
20 ccaceite de oliva extra virgen
1 sobrelevadura
250 ccagua

Guardada

Paso a paso

2.5 hrs

1

Mezclar todo y amasar
2

Dejar leudar hasta que la masa duplique su tamaño (1.5 a 2 hrs)
3

Mientras precalentamos el horno a 220°, dar forma a los panes y poner en lata de horno, dejar leudar otro ratito mientras el horno se tempera y luego llevar al horno a 180 ° por 40 a 50 minutos según el grado de cocción y "bronceado" que prefieran.