Coloca en el bowl o cubeta, primero los líquidos, el agua con el aceite y el huevo, la cucharadita de sal, la miel. Luego harina y avena, con la levadura, que tiene que estar lejos de la sal. Yo reserve un poco de avena para la decoración.

Comenzar el amasado un buen rato. Hasta que la masa esté bien integrada y elástica. Dejar leudar tapado hasta que duplique su tamaño, en un espacio templado.

Ya levado, desgasificar y cortar en porciones. En mi caso dividí 6 bollos de 200 gr cada uno.

Los bollos, estirarlos rectangularmente, yo tomé la referencia de un cuchillo de mesa para el largo. Una vez estirados enrollar presionando cada vuelta. Dejar el cierre para abajo. Colocar en una placa enharinada los rollos, achatarlos levemente, y dejarlos relajar una última vez.

Precalentado el horno medio, ponerle por encima el sobrante de avena pincelando el pan con huevo, manteca, leche o agua para que adhiera. Podés ponerle otras cosas, queso, cebolla en polvo, orégano, semillas, etc. Cocinar hasta que estén apenas tostaditos. 15' aprox. Controlar

Probar poner junto con la cocción de los panes, un bowl aparte con agua en el horno para que haga vapor y dejarlo dentro del horno toda la cocción, así quedan más húmedos y tiernos.