Sopa de hígado

Name: Sopa de hígado
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/2 de hígado vacuno; 4 cucharada aceite de girasol; 1 papá grande; 1 zanahoria grande; 1/2 morrón rojo; Perejil a gusto; 3 dientes ajo; 1 litro caldo de verdura; Sal y pimienta a gusto

aritozarate @cook_1233014

Una receta inspirada en el amor de mi vida. Que la disfruten...

Sopa de hígado

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Una receta inspirada en el amor de mi vida. Que la disfruten...

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Ingredientes

40 minutos

4 raciones

1/2de hígado vacuno
4 cucharadaaceite de girasol
1papá grande
1zanahoria grande
1/2morrón rojo
Perejil a gusto
3 dientesajo
1 litrocaldo de verdura
Sal y pimienta a gusto

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

En una olla agregar el aceite y calentar.
2

Picar y agregar cebolla, hígado, ajo, morrón y perejil
3

Agregar zanahorias picadas, agregar papas, agregar zapallo
4

Cocinar con la olla tapada 10 minutos y luego revolver y agregar el caldo. Cocinar a fuego medio hasta que la verdura esté tierna y listo, a disfrutar...