Croquetas de Matambre de Cochinillo A mi Manera
Me sobró en el refrigerador un pedazo de Matambre de Cochinillo y pensé en hacer unas croquetas de 🥔 papas para ver qué tal salían. Son fáciles...necesitamos paciencia nada más, sobre todo para revolver . Por eso a mis abuelitas que tenían todo el tiempo del mundo les salía espectacular. Yo en cuarentena estoy como la abuela y por eso me animé hacerlas. Espero guste y tiren algún otro secreto. Abrazo seguidores incondicionales. Cuídense. 💛💛💛💛🇦🇷🇦🇷💙💙💙💙
Croquetas de Matambre de Cochinillo A mi Manera
Me sobró en el refrigerador un pedazo de Matambre de Cochinillo y pensé en hacer unas croquetas de 🥔 papas para ver qué tal salían. Son fáciles...necesitamos paciencia nada más, sobre todo para revolver . Por eso a mis abuelitas que tenían todo el tiempo del mundo les salía espectacular. Yo en cuarentena estoy como la abuela y por eso me animé hacerlas. Espero guste y tiren algún otro secreto. Abrazo seguidores incondicionales. Cuídense. 💛💛💛💛🇦🇷🇦🇷💙💙💙💙
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lo primero que hice fue picar bien chico la cebolla, la cebolla de verdeo y el Matambre de cochinillo...
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En una sartén puse los 50 gramos de manteca y cuando se derritió empezar a poner primero las verduras y luego el Matambre que se hagan un poco. Ahí le agrego la harina y no dejo nunca más de revolver ese es el secreto. A los 5 minutos le agrego todo el litro de leche y sigo revolviendo sin parar por aproximadamente 20 minutos
- 3
Cuando tenga la bechamel lista la paso a una fuente y como mínimo llevo la preparación a la heladera hasta que esté dura y poder empezar. Las paso por harina, luego, por huevo y después por pan rallado. Listas para freír o si queres podes freezarlas y tenés para picar otro día.
- 4
Así me quedaron. Que disfruten la receta y comenten si tienen algún secreto. 💙💙💙🇦🇷🇦🇷💛💛💛
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