En un bowls ponemos los 3 huevos y la taza de azúcar. Batimos muy bien durante unos minutos hasta que la mezcla blanquee y se ponga cremosa.

Luego, agregamos la primer taza de harina leudante y mezclamos muy bien de forma envolvente con una espátula. Para no bajar el batido.

Agregamos el aceite, batimos hasta integrar. Luego, agregamos el jugo de naranja y la ralladura. Batimos muy bien.

Por último, agregamos la última taza de harina y batimos hasta integrar.

Una vez la mezcla esté lista, vamos a pasarla al molde (el que tengan en casa) enharinado y enmantecado, y lo llevamos a un horno precalentado a unos 180°grados. Por 45 min, o hasta que pinchemos y salga seco.

Para el glaseado, vamos a mezclar el azúcar impalpable con algunas cucharaditas pequeñas de agua o jugo de naranja. Debe quedar una mezcla ni tan espesa, ni tan líquida. (Son unas 4 o 5 cucharaditas aprox)