Torta de calabaza sin azúcar ni huevo
AndreaInfu♡ @AndreaInfu
Creando y reinventando salió esta torta muy rica y sana, ideal para la merienda y disfrutar con quienes deben reducir azúcares y harinas blancas en sus dietas
Torta de calabaza sin azúcar ni huevo
Creando y reinventando salió esta torta muy rica y sana, ideal para la merienda y disfrutar con quienes deben reducir azúcares y harinas blancas en sus dietas
Paso a paso
- 1
Mezcla los ingredientes secos (harina, polvo de hornear y bicarbonato) en un bowl
- 2
Añadir la ralladura y el puré
- 3
De a poco agregar la leche tibia y la esencia de vainilla, ir revolviendo con un batidor suavemente para que no se formen grumos y quede una crema homogénea
- 4
Agregar el aceite, el edulcorante y el vinagre, y seguir revolviendo hasta unificar todo
- 5
Verter la preparación en un molde previamente aceitado y enharinado, en mi caso utilicé un sabarin de 30 cms
- 6
Cocinar en horno precalentado por 1 hora aproximadamente, a 150 grados. Pinchar con un palillo o cuchillo, si sale seco, sacar del horno y dejar reposar. Después de unos 10 minutos, desmoldar
- 7
Decorar a gusto, yo usé un "glasé" a base de leche en polvo, maizena, jugo de naranja y stevia, y unas semillas de calabaza tostadas al natural;)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A AndreaInfu♡ le encantará ver cómo quedó.
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Amo cocinar, crear y reinventar. Para mi, la cocina es un laboratorio donde se hace arte. Y lo más importante, que nunca falte el mejor ingrediente, el amor!♡ Siempre buscando algo nuevo con ingredientes naturales en la medida de lo posible, tratando de evitar el azúcar refinada y la sal. Y nada más lindo que ver a quienes amas disfrutando de lo que preparas!
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