Tarta de ricota

Name: Tarta de ricota
Cuisine: argentinas
Ingredients: Masa;; 600 gr harina leudante; 150 gr manteca; 200 gr azúcar; 2 yemas; 1 huevo; Esencia de vainilla o ralladura de cáscara de limón; Relleno;; 500 g ricota; 125 gr azúcar; 2 huevos; 1 cucharada Maizena; Ralladura de limón o esencia de vainilla; Azúcar impalpable

Noelia @cook_18940453

López Camelo,Tigre

Tarta de ricota

Noelia @cook_18940453

Guardada

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Ingredientes

Masa;
600 grharina leudante
150 grmanteca
200 grazúcar
2yemas
1huevo
Esencia de vainilla o ralladura de cáscara de limón
Relleno;
500 gricota
125 grazúcar
2huevos
1 cucharadaMaizena
Ralladura de limón o esencia de vainilla
Azúcar impalpable

Guardada

Paso a paso

1

Mezclar la manteca pomada con el azúcar.
2

Agregar las yemas, el huevo y la esencia de vainilla o ralladura.
3

Por último harina hasta formar una masa.
4

Dividirla en dos y guardar un rato en la heladera.
5

Por otro lado mezclar la ricota con el azúcar, los huevos, Maizena y la esencia.
6

Colocar la mitad de la masa cubriendo todo el fondo y paredes de un molde desmontable de aproximadamente 24 cm (bien e mantecado el molde).
7

Agregar el relleno de ricota.
8

Estirar la otra mitad de la masa y cubrir cerrarle bien los bordes.
9

Pinchar toda la superficie con tenedor y llevar a horno bajo previamente calentado, aproximadamente 45' según cada horno.
10

Por último una vez frío cubrir con azúcar impalpable.