Muffins de morrón y aceitunas

Name: Muffins de morrón y aceitunas
Yield: 12 muffins en total
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 6 cucharadas harina de garbanzo y 4 de harina blanca, (opcional cambiar la harina blanca por avena); 1 huevo; 1/2 taza leche fría (yo usé leche de avena); 4 cucharadas aceite óptimo (girasol altoleico); 1 cdta Royal; 1 cdta sal (al ras); Morrón; Aceitunas; 1 cdta c/u al raz Condimentos (cúrcuma, ajo y perejil, condimento verde); Queso rallado sobre los muffins (opcional)

pamerobinson @pamerobinson

Montevideo, Uruguay

Una creación propia de muffins caseros con morrón y aceitunas

Muffins de morrón y aceitunas

pamerobinson @pamerobinson

Montevideo, Uruguay

Una creación propia de muffins caseros con morrón y aceitunas

Guardada

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Ingredientes

20 min

12 muffins en total

6 cucharadasharina de garbanzo y 4 de harina blanca, (opcional cambiar la harina blanca por avena)
1huevo
1/2 tazaleche fría (yo usé leche de avena)
4 cucharadasaceite óptimo (girasol altoleico)
1 cdtaRoyal
1 cdtasal (al ras)
Morrón
Aceitunas
1 cdtac/u al raz Condimentos (cúrcuma, ajo y perejil, condimento verde)
Queso rallado sobre los muffins (opcional)

Guardada

Paso a paso

20 min

1

En un bols colocar el aceite, el huevo, la leche, la sal, el Royal y revolver
2

Agregar morrón y aceitunas picadas a gusto y los condimentos como cúrcuma, ajo y perejil, condimento verde, 1cdta c/u aprox y revolver
3

Finalmente incorporar la harina y/o avena, mezclar hasta que la masa se incorpore y tenga una consistencia.
4

Colocar la mezcla en las plaquetas tipo muffins, previamente un poco aceitadas, darle un toque de queso rallado por encima de cada muffin (opcional) y llevar al horno por 20 minutos, aprox a 180°.
¡Y a disfrutar!