Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar y lavar bien las berenjenas y cortarlas en fetas. Dejarlas reposar con un poco de Sal por 10/15 minutos.
- 2
En un bol batir los huevos, la leche, sal, provenzal, ají molido. Y en otro plato agregar él pan rallado o la avena.
- 3
Enjuagar las berenjenas nuevamente y escurrir sobre una servilleta para sacar él exceso de agua. Y volcarlas en la preparación de huevo y leche.
- 4
Pasar de lado a lado en él pan rallado y colocarlas en una placa. Y llevar al horno por unos 10 o 15 minutos. Dar vuelta y colocarle queso cremoso. Y dejar hasta que se derrita el queso. Y listo.
- 5
A las milanesas de berenjena las acompañé con una ensalada de arroz, tomate y arvejas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Flor le encantará ver cómo quedó.
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