Budín de naranja y zanahoria 🌿

Name: Budín de naranja y zanahoria 🌿
Yield: 10 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 taza harina común (125 gr); 2 cucharadas azúcar negra; 2 cucharadas aceite; 1 huevo; 2 cucharaditas polvo para hornear; 1 zanahoria rallada; Jugo de 1 naranja; 1 cucharadita canela

Anto Rigoni 🦋 @Anto_Rigoni

Argentina

Es re fácil y rápido de hacer! Queda bien húmedo, ideal para disfrutar con unos mates! 💕

Budín de naranja y zanahoria 🌿

Anto Rigoni 🦋 @Anto_Rigoni

Argentina

Es re fácil y rápido de hacer! Queda bien húmedo, ideal para disfrutar con unos mates! 💕

Guardada

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Ingredientes

40 minutos

10 porciones

1 tazaharina común (125 gr)
2 cucharadasazúcar negra
2 cucharadasaceite
1huevo
2 cucharaditaspolvo para hornear
1zanahoria rallada
Jugo de 1 naranja
1 cucharaditacanela

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Preecalentar el horno al mínimo y poner en un bowl el huevo, las cucharadas de azúcar y las de aceite. Mezclarlo bien
2

Rallar la zanahoria y agregarla a la mezcla, junto al jugo de naranja. (No se vé muy apetitoso, ya sé, pero créanme que queda muy rico)
3

De a poco agregar la taza de harina, que antes debe pasarse por un tamiz, las cucharaditas de polvo para hornear y las de canela. Integrar todo, y si es necesario agregar un chorrito de leche. (Sigue sin verse muy apetitoso, pero después cambia 😅)
4

Colocar la mezcla en una budinera previamente enmantecada y enharinada. (La mía era de 26 ×10) Esto es opcional, pero yo, antes de mandarlo al horno, arriba le espolvoreé un poco más de azúcar y canela.
5

Llevarlo a horno medio por 20-30 minutos. Y listo!! Se puede decorar con lo que sea, o simplemente dejarlo así!