Papas con chuchoca
carolina castillo @carocastillo
Es un plato súper simple, fácil y rápido. Ideal para días fríos. Un plato bien a la antigua, con recuerdos de infancia.
Papas con chuchoca
Es un plato súper simple, fácil y rápido. Ideal para días fríos. Un plato bien a la antigua, con recuerdos de infancia.
Paso a paso
- 1
Picar la cebolla, los ajos, las papas y el zapallo en cuadritos.
- 2
En una olla grande poner dos cucharadas (aprox.) de aceite. Echar la cebolla y sofreír unos 3 minutos a fuego medio. Después agregar el ajo, la sal, el ají de color y el orégano y sofreír por 2 minutos más.
- 3
Agregar las papas y cubrir con agua, cuando hierva se echa el zapallo.
- 4
Cuando las papas estén a punto se agrega la chuchoca con agua y todo. Revolver por 10 minutos o hasta que la chuchoca esté cocida. Puedes servirlo acompañado de unos filetes de pollo, carne o hasta un huevo frito.
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