Pollo a la cacerola con arroz

Name: Pollo a la cacerola con arroz
Yield: 5 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 Pollo; 3 Cebollas; 6 Ajos; 150 grs Perejil; 2 Zanahorias; 1 Papa; 200 grs Zapallo; C/n Sal; C/n Pimienta; C/n Orégano; C/n Canela; C/n Cúrcuma; C/n Ají molido; C/n Agua; 1 hoja Laurel; 120 grs Arroz

Pablo Facundo Parodi @cook_2584692

Merlo

Pollo a la cacerola con arroz

Pablo Facundo Parodi @cook_2584692

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Ingredientes

5 porciones

2Pollo
3Cebollas
6Ajos
150 grsPerejil
2Zanahorias
1Papa
200 grsZapallo
C/nSal
C/nPimienta
C/nOrégano
C/nCanela
C/nCúrcuma
C/nAjí molido
C/nAgua
1 hojaLaurel
120 grsArroz

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Paso a paso

1

Trocear los pollos.
2

Cortar las cebollas en brunoise, picar el ajo y perejil por separado, cortar la papa y el zapallo en jardinera, las zanahorias el sifflets.
3

Calentar una cacerola con aceite, sellar las piezas de pollo.
4

Agregar las cebollas y las zanahorias, incorporar la sal para sudar los vegetales.
5

Rectificar condimentos.
6

Agregar el agua.
7

Incorporar la papa y el zapallo.
8

Por último el arroz.
9

Cocinar a ebullición durante quince minutos.
10

Servir.

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Pablo Facundo Parodi @cook_2584692

jueves, 13 de abril de 2017 a las 03:44 PM

Merlo

A los 15 años me di cuenta que la cocina era mi pasion, desde muy pequeño cocinaba en casa, cocinar es mi actividad favorita por eso estoy estudiando para profesional gastronomico.

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