Quesadillas Chiapanecas
Sonia Lop @soni18
Paso a paso
- 1
Empezamos haciendo la masa, por cada kilo de maseca es medio kg de harina y si deseas hacer menos es lo proporcional agregamos un poco de sal y agregamos poco por poco agua hasta tener una consistencia blanda ☺️ pero no tan aguada
- 2
Después hacemos bolitas alargadas y aplastamos con la ayuda de una prensa
- 3
Las llevamos a un comal precalentado con un poco de aceite y dejamos que se dore de un lado volteamos y dejamos cocer por 5 min más y agregamos los rellenos puede ser de barbacoa, carne asada, Quesillo, champiñones, flor de calabaza(los rellenos se los dejare en mi perfil) o combinados 😉 y doblamos y cocemos por ambos lados deben quedar algo grandes
- 4
Podemos acompañar, con cebolla picada y salsa verde, pico de galloo o penino y rábano rallado ☺️y a disfrutar 🤩🤤🤤
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sonia Lop le encantará ver cómo quedó.
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