Patatas al ajillo con judías verdes

Name: Patatas al ajillo con judías verdes
Yield: 2-3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 4-5 patatas; 1 cebolla; 1 bote judías verdes; 1-2 dientes ajo; Perejil (fresco mejor); 1 cucharada pimentón dulce; Picante (opcional); 1 cucharada pimienta; Aceite de oliva

Laura @cook_16166592

Terrassa

Patatas al ajillo con judías verdes

Guardada

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Ingredientes

30 min

2-3 raciones

4-5patatas
1cebolla
1 botejudías verdes
Sal
1-2 dientesajo
Perejil (fresco mejor)
1 cucharadapimentón dulce
Picante (opcional)
1 cucharadapimienta
Aceite de oliva

Guardada

Paso a paso

30 min

1

Hierve las patatas por un lado, por otro, en un cazo vierte las judías de bote y la cebolla cortada a daditos junto con la mitad de las especias nombradas hasta que hierva.
2

Mientras se hace en el mortero poner el perejil, los dos dientes de ajo y una cucharadita de sal, un poco de aceite de oliva y hacer un majado.
3

Una vez cocido todo poner un poco de aceite en la sartén y poner las judías y la cebolla junto con la otra mitad de las especias nombradas antes he ir removiendo de vez en cuando. Cortar las patatas en trozos no muy pequeños.
4

Por último añadir las patatas cortadas a la sartén y el majado de perejil y remover para que se junte todo y coja sabor. Y a servir! (¡Acompañado de unas olivas es genial!)