Cheesecake oreo

Name: Cheesecake oreo
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 paquetes galletas oreo; 2 cucharadas manteca derretida; 900 g queso crema; 200 g yogurt natural; 180 g azúcar; 2 cucharaditas esencia de vainilla; 4 huevos; 1 paquete oreos; 150 g chocolate blanco; 2 cucharadas crema de leche; c/n Mini oreos y oreos

Flor @FlorPavioC

Mendoza Arg

Cheesecake oreo

Guardada

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Ingredientes

Base:
3 paquetesgalletas oreo
2 cucharadasmanteca derretida
Relleno
900 gqueso crema
200 gyogurt natural
180 gazúcar
2 cucharaditasesencia de vainilla
4huevos
1 paqueteoreos
Toppings
150 gchocolate blanco
2 cucharadascrema de leche
c/nMini oreos y oreos

Guardada

Paso a paso

1

Base: moler bien las oreo y luego mezclar con la manteca derretida. Sobre el molde enmantecado formar una base y aplastarla bien.
2

Relleno: en un bol poner todos los ingredientes menos los huevos. Agregar los huevos de a uno, batiendo con batidora eléctrica al mínimo hasta integrar todo. (La proporción del azúcar es para un yogurt natural endulzado, si el tuyo viene sin endulzar agrega 20 gr más de azúcar)
3

Al relleno agregarle oreos en pedacitos y mezclar
4

Poner la mezcla en el molde. Precalentar el horno a 180° 10 min. Colocar el molde en el horno y bajarlo a 150° durante 50 minutos
5

El momento de sacarlo es cuando este apenas dorado y el centro se mueva (pero no tanto como un flan). Dejar enfriar dentro del horno, y llevar unas horas a la heladera.
6

Ganache de chocolate blanco: en una ollita poner la crema hasta que hierva y agregar el chocolate blanco en trozos. Esperar a que enfríe hasta que tenga consistencia que pueda untarse en la cheesecake.
7

Decora como más te guste con galletitas oreo 😊