Luego de que haga las burbujas se añade él zumo de limón y se deja hervir sin parar de revolver por 5 minutos

Se Apaga él fuego, se deja enfriar él queso por 3 horas para que pueda cuajar

Luego de eso, en un colador poner un pañito encima y luego el queso, y abajo un bol, ya que debe botar él suero, se debe dejar por 12 horas, y al otro día ya estará cremosito y sólido, listo para ser usado en recetas dulces o saladas!