Calzone caprese 👌😋
💕Andrea 💕 @cocinandre
Este calzone es espectacular!! Lleva cebolla, pimiento, tomates, albahaca fresca, orégano y muzzarella. También podes agregarle aceitunas. Y la masa es muy similar a la de la pizza, pero con la particularidad de que no hace falta usar levadura, con harina leudante es suficiente. Muy rica!!!!!😋💕
Calzone caprese 👌😋
Este calzone es espectacular!! Lleva cebolla, pimiento, tomates, albahaca fresca, orégano y muzzarella. También podes agregarle aceitunas. Y la masa es muy similar a la de la pizza, pero con la particularidad de que no hace falta usar levadura, con harina leudante es suficiente. Muy rica!!!!!😋💕
Paso a paso
- 1
Para la masa, hace una corona con la harina y la sal. Agregale el aceite de oliva en el medio(o de girasol si preferís), y la leche tibia. También podes usar agua en lugar de leche, o mitad y mitad. Mezclar hasta formar un bollo. Amasarlo 5 minutos. Reservar.
- 2
Para el relleno, saltear las cebollas y el pimiento en aceite de oliva. Cuando estén a punto, retirar. Salar.
- 3
Cortar el tomate bien chiquito, y retirarle la pulpa
- 4
Estirar la masa, y acomodarla en una placa o fuente para horno, previamente enmantecada o aceitada. Colocar, en la mitad de la misma, las cebollas con el pimiento, arriba los tomates picaditos, las hojitas de albahaca picadas, y la muzzarella cortada o rallada. Echarle encima un chorrito de aceite de oliva, y el orégano. Cerrarla bien humedeciendo los bordes, y hacerle el repulgue como una empanada grande, para que no se escaoe el relleno.
- 5
Hornear a temperatura media hasta que esté dorada la masa por arriba 😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A 💕Andrea 💕 le encantará ver cómo quedó.
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