En una placa colocar los filetes de merluza (limpios-sin espinas) colocarles el jugo de limón y llevarlo a la heladera por una hora.

En un bols batir los huevos, agregar el perejil y ajo, reservar, para los filetes agregarle sal y pimienta a gusto, colocarlos al bols de los huevos y pasar por pan rallado, hacer este procedimiento dos veces!

Colocar los filetes en una placa aceitada y cocinar a horno medio hasta que estén doraditas ambos lados y la otra opción es freír con abundante aceite caliente. Acompañar con guarnición a elección!!💣💣