Bizcocho de queso y arándanos
Me encantan los bizcochos caseros y me gusta probar sabores y mezclas nuevas, y en esta ocasión me he decantado por un bizcocho de queso y arándanos. Es una mezcla fantástica que lo hace jugoso y muy cremoso con ese toque tan particular que le aportan los arándanos.
Perfecto para el desayuno y para acompañar al café de media tarde, seguro que si lo probáis repetiréis.
Bizcocho de queso y arándanos
Me encantan los bizcochos caseros y me gusta probar sabores y mezclas nuevas, y en esta ocasión me he decantado por un bizcocho de queso y arándanos. Es una mezcla fantástica que lo hace jugoso y muy cremoso con ese toque tan particular que le aportan los arándanos.
Perfecto para el desayuno y para acompañar al café de media tarde, seguro que si lo probáis repetiréis.
Paso a paso
- 1
En Thermomix:
- 2
Ponemos el azúcar (130 gr.) con los 3 huevos y batimos durante 4 minutos velocidad 4.
Añadimos el queso crema (130 gr.), la leche (50 ml), el aceite (100 ml.) y un poco de esencia de vainilla. Mezclamos durante 15 segundos a velocidad 6.
Volcamos la harina (250 gr.) y el sobre de levadura química. Mezclamos durante 15 segundos a velocidad 6.
Finalmente añadimos los arándanos frescos y los mezclamos con una lengua pastelera para no romperlos.
- 3
Sin Thermomix: En un bol amplio ponemos el azúcar (130 gr.) con los 3 huevos y batimos con unas varillas eléctricas durante unos minutos.
Añadimos el queso crema (130 gr.), la leche (50 ml), el aceite (100 ml.) y un poco de esencia de vainilla. Volvemos a mezclar con las varillas durante unos segundos hasta que se integren por completo.
- 4
Volcamos la harina (250 gr.) y el sobre de levadura química. Batimos hasta conseguir una masa homogénea.
Finalmente añadimos los arándanos frescos y los mezclamos con una lengua pastelera para no romperlos.
- 5
En esta ocasión lo voy a prepara en un molde de silicona tipo plum cake que previamente habré engrasado y enharinado para que luego pueda desmoldarlo con facilidad. Con el horno precalentado lo vamos a hornear durante 45 - 50 minutos a 180ºC.
- 6
Tened en cuenta que según el molde que utilicemos tardará más o menos tiempo, lo mejor para asegurarnos es que cuando veamos que está dorado lo pinchemos en el centro con un palillo. Si vemos que sale seco es el momento de sacarlo.
- 7
Dejamos que se enfríe y desmoldamos.
Vamos a obtener un bizcocho sabroso y suave gracias al queso crema y con un toque ácido que le aporta los arándanos. Toda una delicia.
¿Os animáis a probar?
Recetas similares
-
-
Bizcocho de arándanos y queso crema
le eche muchos arándanos porque tengo plantación y ni sé que hacer con ellos , pero alguno menos vale de sobra . y el queso se puede echar a masa al triturar , pero a mí me gusta encontrarme esos trocitos de queso por el medio.
-
Bizcocho de arándanos
Receta inspirada de Magdalenas con arándanos de cocina con Rodica#matarelcuc
-
-
-
-
-
-
Bizcocho de arándanos
Bizcocho esponjoso con yogur de arándanos. Para realizar la mezcla utilicé el MyCook con el accesorio de la paleta y a velocidad 4.
-
Bizcocho de ricotta y arándanos
Hoy comparto con vosotros este rico bizcocho italiano, si os gusta el queso ricotta como yo, sin duda os va encantar esta receta, la combinación de ricotta y arándanos es una exquisitez.
-
-
-
-
Bizcocho de chocolate y vainilla con arándanos
Es la misma receta de mis otros bizcochos de naranja, pero esta vez lo he hecho marmolado, mitad chocolate, mitad vainilla, con arándanosUsando un yogur griego natural, y las cantidades serán con esa misma medida.
-
Bizcocho relleno de queso y mermelada de arándanos
Hace unos años publiqué una receta de muffins con un relleno de queso y mermelada.No recuerdo los ingredientes, sólo que nos habían gustado mucho. Y como estoy haciendo pruebas con la harina de avena, preparé este bizcocho.
-
Bizcocho de frambuesas y arándanos
Os dejo este rico bizcocho con frutas de temporada, frambuesas y arándanos. Espero que os guste. Empezamos.
-
-
Bizcocho de yogur con frambuesas y arándanos
Las frambuesas y los arándanos se me fueron al fondo por un pequeño fallo técnico, la próxima vez saldrá mejor.
-
Bizcocho de arándanos 🫐
Ayer fui a la verdulería y encontré arándanos, no me resisití y mirad esta opción que hice para la merienda 🤩 Os animáis a hacerla?? Yo la acompañe con un puñadito de almendras y una infusión con leche ☕.
-
Bizcocho con arándanos y yogurt
Esta es otra de las versiones que tiene el tan versátil Bizcocho de yogurt
-
Bizcocho de Frambuesas y Arándanos
#87. Genial con un café o en los desayunos, la mezcla del bizcocho con las frutas nos recuerda al verano que se acerca.
-
Bizcocho de arándanos y frambuesas
Bizcocho tierno y esponjoso de yogur y frutos rojos: arándanos secos y frambuesas.
-
Bizcocho avainillado con arándanos
Las medidas son en vasos de flan
-
Bizcocho de arándanos y yogurt
Os recomiendo que lo probéis. Esta para chuparse los dedos!!!
-
-
-
-
-
Bizcocho de limón y arándanos
Este delicioso buzcocho vegano de limón y arándanos tiene una textura súper jugosa y esponjosa.
-
Más recetas
Comentarios