Separar la clara y verter en el bowl, batirla hasta el punto nieve, agregar el azúcar y batir, y así seguir agregando el aceite, esencia y yema

Agregarle la leche y mezclar despacio y por último la harina tamizada

Precalentar el horno a 180°, y en el molde enmantecarlo y enharinarlo, verter la preparación y al horno por 40-50 min

Esperar a que se enfríe y desmoldar