Abres el tarro de jurel le sacas las espinas, en un bowl mezcla el jurel con las verduras picadas, los huevos y la harina hasta quedar una mezcla pegajosa añades sal (cuchara pequeña raza) y pimienta a gusto

Para el arroz: en una olla picar ajo y 1/2 pimentón rojo, agregar una cucharada de aceite revolver y añadir una taza de arroz, agregar una cucharita de sal, revolver por 2 minutos, luego añadir 2 tazas de agua hirviendo, tapamos y dejamos por 15 minutos a fuego lento.