Alfajores de maizena

Name: Alfajores de maizena
Yield: 1 doc. grandes
Cuisine: argentinas
Ingredients: 75 gr manteca pomada; 75 gr azúcar blanca; 100 gr maizena; 100 gr harina común; 1 huevo; 2 cdas leche; ralladura de limón a gusto; esencia de vainilla a gusto; cantidad necesaria Dulce de leche repostero,; cantidad necesaria Coco Rallado,

Maga @cook_2434186

Neuquén

Alfajores de maizena

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

3 horas

1 doc. grandes

75 grmanteca pomada
75 grazúcar blanca
100 grmaizena
100 grharina común
1huevo
2 cdasleche
ralladura de limón a gusto
esencia de vainilla a gusto
cantidad necesariaDulce de leche repostero,
cantidad necesariaCoco Rallado,

Guardada

Paso a paso

3 horas

1

Colocamos en un bowl la manteca y el azúcar, mezclamos con un batidor o cuchara
2

Agregamos el huevo batido, mezclamos
3

Luego en forma intercalada agregamos maizena, harina y leche, cambiamos el batidor por una espátula, tenemos que mezclar, no amasar!!!
4

Tapamos y dejamos descansar en la heladera unas 2 horas aproximadamente.
5

Cortamos la masa en tres bollitos y estiramos de aprox. 5 mm o a tu gusto
6

Cortamos de la forma que más te guste, yo no tengo cortantes, use un vaso
7

Colocamos las tapitas en una asadera enmantecada y enharinada
8

Cocinamos en el horno a 170°C, por 15 min aprox. Así quedan.
9

Cuando se enfríen las tapas, le colocamos muchooo dulce de leche repostero, lo tapamos y pasamos por coco rallado.
10

Así quedan!!!