Luego en forma intercalada agregamos la leche y la harina, siempre batiendo para que no se hagan grumos, si quieres condimenta a gusto, si no quedan neutros.

Así tiene que quedar la consistencia, podemos probar colocando la preparación en la parte de atrás de una cuchara y pasar el dedo, no se tiene que juntar.

Dejamos descansar una media hora.

Enmantecamos un panquequera o sartén pequeña y colocamos la preparación y la esparcimos

Cocinamos de ambos lados