🍮 Grandioso Quesillo (flan o crema volteada)

#micocina es un postre tradicional en mi amada Venezuela y a mi esposo le fascina 💖
🍮 Grandioso Quesillo (flan o crema volteada)
#micocina es un postre tradicional en mi amada Venezuela y a mi esposo le fascina 💖
Paso a paso
- 1
En una licuadora verter la taza de agua, leche y azúcar, licúa, retira, luego vierte los huevos la vainilla y el ron, licúa una vez más y por último agregas la leche condensada.
- 2
En otra olla (Quesillera) vierte las cucharadas de agua y el restante de azúcar para comenzar a realizar el caramelo ponlo en fuego y asegúrate que empiece a dorar poco a poco no hay apuro, una vez esté de tono un tanto más oscuro retira, asegúrate de que no se queme, con sumo cuidado tómalo con una toalla gruesa y escurre el caramelo por toda la olla, espera que cristalice y vierte la mezcla antes preparada.
- 3
Luego en una olla profunda que duplique el tamaño de la Quesillera coloca dentro tu Quesillera y vierte agua que alcance la mitad de dicha olla, que no sobrepase porque es baño María simplemente si agregas de más podría ingresar al contenido de tu Quesillera y quedaría sin sabor.
- 4
Déjalo 1 h o 1 y 20 cuando sea la hora retira la tapa introduce un cuchillo y al igual que las tortas verás si aún necesita un poco más de tiempo, todo depende de cada cocina.
- 5
Una vez listo retira del fuego y deja enfriar aproximadamente dos horas desmolda y llévalo al refrigerador de nuevo, una vez listo solo sirve y a disfrutar, espero que les haya gustado, que tengan un lindo día y buen provecho, saludos y bendiciones 😘😊🍮🍮
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