Fideos foratini con salsa de vegetales one pot pasta

Name: Fideos foratini con salsa de vegetales one pot pasta
Yield: 5 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 gr fideos foratini; 300 gr tomates cherry rojos y amarillos; 5 ajos; Aceite de oliva a gusto; 1 lata Champiñones; 1 cebolla morada; 1 litro 400 de líquido puede ser agua o caldo; Sal a gusto; grano Pimienta en mi caso usé en; 10 hojas Albahaca; 1 Berenjena

Micaela @micaaaa21

#unasolaolla me sumó al desafío de cocinar todo en una sola olla de una vez, ya que me resulta súper práctico y rico ideal para los que no les gusta tanto cocinar esta receta es suuuper fácil

Fideos foratini con salsa de vegetales one pot pasta

Micaela @micaaaa21

#unasolaolla me sumó al desafío de cocinar todo en una sola olla de una vez, ya que me resulta súper práctico y rico ideal para los que no les gusta tanto cocinar esta receta es suuuper fácil

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Ingredientes

30 min

5 porciones

500 grfideos foratini
300 grtomates cherry rojos y amarillos
5ajos
Aceite de oliva a gusto
1 lataChampiñones
1cebolla morada
1 litro400 de líquido puede ser agua o caldo
Sal a gusto
granoPimienta en mi caso usé en
10 hojasAlbahaca
1Berenjena

Guardada

Paso a paso

30 min

1

Presentación de ingredientes solo a modo ilustrativo
2

Comenzamos picando la cebolla, los ajos, cortando al medio los champiñones, las berenjenas en cubitos y los tomates cherry al medio.
3

Una vez que tenemos todo colocamos los ingredientes en una olla. Los fideos, los vegetales, la sal, pimienta, aceite de oliva, y agua/caldo. En frío el líquido.
4

Llevamos al fuego, removiendo de vez en cuando para integrar todo y que no se pegue nada. Dejamos hasta que hierva, y luego unos 15 min dependiendo de la pasta y de como veas que va la salsa. Se puede agregar as líquido de ser necesario.
5

Y.. a comer. PD: yo le puse un poquito de salsa de soja no lo puse en ingredientes porque no es muy italiano pero quedo muy rico ese toque. Solo hay que tener cuidado con la sal.