Galletitas rellenas de limón bañadas en chocolate

Name: Galletitas rellenas de limón bañadas en chocolate
Cuisine: argentinas
Ingredients: galletitas; 100 gr manteca; 120 gr azúcar; ralladura de 2 limones; 2 yemas; 2 cditas miel; 1 cdita polvo de hornear; 300 gr harina 000; 350 gr azúcar impalpable; jugo de 1 limón; 1 clara; 400 gr chocolate semi amargo

Dario Ivani @darioivani

Caba

Son tipo las de Havanna #micocina

Galletitas rellenas de limón bañadas en chocolate

Dario Ivani @darioivani

Caba

Son tipo las de Havanna #micocina

Guardada

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Ingredientes

galletitas
100 grmanteca
120 grazúcar
ralladura de 2 limones
2yemas
2 cditasmiel
1 cditapolvo de hornear
300 grharina 000
Relleno:
350 grazúcar impalpable
jugo de 1 limón
1clara
Baño:
400 grchocolate semi amargo

Guardada

Paso a paso

1

Cremar la manteca con el azúcar, agregar la ralladura y las yemas, por último la harina y el polvo de hornear y formar una masa. Estirar la masa a un espesor de 2 a 3 milímetros, cortar de la forma y el tamaño que uno quiera, ponerlo en una placa enmantecada y cocinar en horno a 160 grados por 8 a 10 minutos
2

En un bowl poner el azúcar, el jugo de limón y la yema, mezclar bien
3

Dejar que las galletitas se enfríen y rellenarlas (como el relleno tiende prinero a ser más líquido, ponemos el mismo en cada tapa y los dejamos secar un poco antes de poner una tapa sobre la otra)
4

Poner a derretir el chocolate a baño María, unir las tapas y bañarlas
5

Dejar enfriar y a disfrutar