Arroz Integral con calabacín y gambas

Name: Arroz Integral con calabacín y gambas
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 150 gramos arroz integral; 1/4 de cebolla; 1 calabacín mediano; 1 puñado gambas medianas peladas; 1 cucharada aceite de oliva; 1 pizca sal; Cúrcuma en polvo

mcgrp @cook_26215247

Podemos acompañar este plato con una ensalada pequeña para completar un menú sano y equilibrado. A disfrutar! 😊

Arroz Integral con calabacín y gambas

mcgrp @cook_26215247

Podemos acompañar este plato con una ensalada pequeña para completar un menú sano y equilibrado. A disfrutar! 😊

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Ingredientes

2 raciones

150 gramosarroz integral
1/4de cebolla
1calabacín mediano
1 puñadogambas medianas peladas
1 cucharadaaceite de oliva
1 pizcasal
Cúrcuma en polvo

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Paso a paso

1

Poner a cocer el arroz integral
2

Mientras cocemos el arroz integral, pelamos la cebolla y la picamos en trocitos muy pequeños. También pelamos y cortamos el calabacín en dados no muy gruesos.
3

Calentamos el aceite una sartén y añadimos la cebolla. Antes de que empiece a dorarse, añadimos el calabacín cortados en dados.
4

Una vez tengamos el sofrito de calabacín y cebolla hecho a nuestro gusto añadimos las gambas peladas y la sal.
5

Pasamos el arroz integral ya cocido debajo del grifo para que quede más suelto y añadimos a la sartén con los demás ingredientes.
6

Para terminar, añadimos cúrcuma en polvo al gusto y mezclamos bien.