Quiche de Pastel de Choclo

Name: Quiche de Pastel de Choclo
Yield: 12 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 8 tortillas wraps (yo usé pancho villa L); 500 grm Choclo congelado; 250 grsm de carne molida; 1 \2 cebolla; 6 hojas albahaca; 2 filetes pechuga de pollo o trutos de pollo; 2 huevos cocidos; Sal, aceite, aceite, pimienta a gusto; 2 cucharadas leche o agua

Vale Cartes @Vale_cartes

Santiago

#Chile

Quiche de Pastel de Choclo

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Ingredientes

12 raciones

8tortillas wraps (yo usé pancho villa L)
500 grmChoclo congelado
250grsm de carne molida
1\2 cebolla
6 hojasalbahaca
2 filetespechuga de pollo o trutos de pollo
2huevos cocidos
Sal, aceite, aceite, pimienta a gusto
2 cucharadasleche o agua

Guardada

Paso a paso

1

Saltear la cebolla con aceite y los condimentos, luego de que este blanda la cebolla se agrega la carne molida y cocinar por 8 minutos.
2

Cocer los dos huevos por 15 minutos y reservar para luego cortarlos en 4 partes
3

Luego yo cocí la carne de pollo, pero igual la pueden sofreír aparte.
4

Él choclo debe estar descongelado y se muele en la procesadora con las hojas de albahaca y las dos cucharadas de leche o agua, debe quedar una mezcla pastosa
5

En un molde de cupcackes poner las tortillas cortadas en triángulos
6

Luego rellenar con una cucharada de carne molida, luego carne de pollo, encima él huevo y tapar con la mezcla del choclo
7

Cocinar por 20 minutos a 180° (se puede añadir azúcar arriba, pero a mí no me gusta)