Coliflor capeada con arroz

Name: Coliflor capeada con arroz
Yield: 3 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 5 cdas soperas harina; 1 cda maseca; 1/2 cda cafetera Royal; al gusto sal de ajo; al gusto pimienta; c/n agua (a ojo de buen cubero ;)); 1 taza arroz limpio; 2 taza agua; al gusto verduras mixtas; 100 ml puré de tomate o pasta; 1 cubito pollo; 1/2 ajo; unas ramas cilantro; 1 chorrito aceite

Lourdes Portillo @cook_18785194

Coliflor capeada con arroz

Lourdes Portillo @cook_18785194

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Ingredientes

30 minutos

3 raciones

Capeado
5 cdas soperasharina
1 cdamaseca
1/2 cda cafeteraRoyal
al gustosal de ajo
al gustopimienta
c/nagua (a ojo de buen cubero ;))
Arroz
1 tazaarroz limpio
2 tazaagua
al gustoverduras mixtas
100 mlpuré de tomate o pasta
1 cubitopollo
1/2ajo
unas ramascilantro
1 chorritoaceite

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

En una sartén colocar la cucharada de aceite y sofreír el arroz y ajo.
2

Agregar la pasta o puré de tomate, seguidas de las 2 tazas de agua.
3

Agregar los vegetales mixtos, cubito de pollo y cilantro y cocinar por 15 minutos.
4

Capeado: Integrar todos los ingredientes en un bowl, agregar leche poco a poco y terminar con agua hasta que quede una consistencia media espesa para capear la coliflor.