Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un cuenco de barro poner una base de pisto. En mi caso era de conserva casera, pero el comprado también sirve.
- 2
Encima del pisto poner los champiñones y espárragos troceados.
- 3
Meter en el horno unos 20-30 minutos, hasta que veamos que los champiñones y los espárragos están hechos.
- 4
Sacar del horno y agregar el jamoncito picado, los dos huevos y el queso ricotta.
- 5
Volver a meterlo en horno hasta unos 7-10 minutos hasta que veamos que el huevo ya está hecho y el queso se ha fundido.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Esmeralda le encantará ver cómo quedó.
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