Queque de plátano saludable 🍌

Name: Queque de plátano saludable 🍌
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 1/2 taza harina de avena; 1/2 taza alulosa (también puede ser panela, azúcar rubia, etc); 2 cucharaditas polvos de hornear; 2 cucharadas colmadas maicena; 3 plátanos bien maduros; 2 huevos; 50 gr ghee (reemplazable por mantequilla o margarina); 30 ml aceite de oliva

Andrea Ignacia @cook_15006896

Queque de plátano saludable 🍌

Andrea Ignacia @cook_15006896

Guardada

Editar receta

Ver informe

Agregar a carpetas

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

50 min

1 1/2 tazaharina de avena
1/2 tazaalulosa (también puede ser panela, azúcar rubia, etc)
2 cucharaditaspolvos de hornear
2 cucharadas colmadasmaicena
3plátanos bien maduros
2huevos
50 grghee (reemplazable por mantequilla o margarina)
30 mlaceite de oliva

Guardada

Paso a paso

50 min

1

Batir el ghee, el aceite de oliva, alulosa y huevos hasta integrar bien
2

Agregar los plátanos cortados en trocitos pequeños (no molerlos ni pisarlos con el tenedor), batir a velocidad máxima por 30 segundos aprox
3

Por último mezclar harina, polvos de hornear y maicena e ir agregando poco a poco a la mezcla líquida mientras sigues batiendo hasta obtener una mezcla homogénea.
4

Aceitar o enmantequillar el molde, yo uso un "desmoldante mágico" que es 1 cucharada de harina mezclada con 2 de aceite y me funciona perfecto, luego de esto verter la mezcla y llevar a horno precalentado a 170° por aprox 30 minutos.