Reina pepiada

Name: Reina pepiada
Yield: 2 personas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 unidad Pechuga de pollo; 1 unidad Cebolla; 2 unidades Palta; 2 ramitas Cilantro; 2 cucharadas Jugó de limón natural; 3 cucharadas Mayonesa; 1 cucharada Aceite de oliva; a gusto Sal y pimienta 😉

Javier Rascovsky @colocentro

caba

Esta receta de nuestra amiga Venezuela, tradicionalmente la acompañan con sus exquisitas arepas, yo me tomé el atrevimiento de disfrutarlas sumándole también un rico pan de pita.
Espero que la disfruten!!!

Reina pepiada

Javier Rascovsky @colocentro

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Ingredientes

2 personas

1 unidadPechuga de pollo
1 unidadCebolla
2 unidadesPalta
2 ramitasCilantro
2 cucharadasJugó de limón natural
3 cucharadasMayonesa
1 cucharadaAceite de oliva
a gustoSal y pimienta 😉

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Paso a paso

1

Hervir en una cacerola nuestra pechuga de pollo junto unas verduritas que puedas tener en tu heladera durante 50 minutos, y dejar entibiar en el agua.
2

Una vez fría la pechuga retirar del agua y desmenuzar rústicamente con los dedos
3

Picar la cebolla y las ramitas de cilantro.
4

Retirar la cáscara y los carozos a las paltas, pisar con un tenedor hasta formar un puré.
5

Poner en un bol la pechuga desmenuzada y agregarle las cebollas, cilantro, puré de palta, mayonesa, aceite de oliva, limón, sal y pimienta, mezclar hasta unir todos los ingredientes y a disfrutar

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Javier Rascovsky @colocentro

lunes, 14 de septiembre de 2020 a las 06:34 PM

caba

cocinar es mi lugar en el mundo, ahí exteriorizo,exploro,descargo,juego y vuelo.Inspirarte y poder desarrollarlo en un plato, ver los ojos de ese comensal que disfruta de tu preparación. justo ahí... es donde quiero estar.

Comentarios (5)

Naty Cossio 🇺🇾 @naty_cossio

lunes, 14 de septiembre de 2020 a las 07:20 PM

Que ricooo!

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