Lo primero es colocar en una taza con un poquito de agua tibia, la levadura, una cucharada de azúcar y una de harina y mezclamos bien, esta mezcla la vamos a dejar en un lugar calentito hasta que se haga una espuma.

Luego en otro bowl vamos agregar la manteca pomada, azúcar y la sal y mezclamos bien todo.

A esa misma mezcla de manteca y azúcar le agregamos la leche fría, el huevo, la esencia de vainilla y la mezcla de levadura.
⚠️ Esta mezcla se va a ver muy fea, no se van a juntar los ingredientes⚠️
Pero no nos vamos a asustar!!!

A la mezcla le vamos agregando de a poco la harina, hasta que se haga una masa, a esa masa la hacemos un bollo y la dejamos reposar por unos 45 min en un lugar calentito🔥

Pasados esos 45 min, la sacamos, estiramos y la cortamos como un rectángulo y luego hacemos los triángulos *como se ve en la foto* y hacemos la figura de la medialuna.

La pincelean con yema de huevo y las mandan al horno por unos 30 min o hasta que estén cocidas por dentro, para eso pinchalas con un palito para ver si están cocidas.

Cuando ya están cocidas las sacamos y hacemos un almíbar para eso ponemos un poco de azúcar en una olla y lo tapamos con un poco de agua y la dejamos en el fuego hasta que empiece a hervir y nos damos cuenta que ya están cuando las burbujas empiecen a romperse lentamente o cuando llegue a los 118°.
Pinchamos las medialunas y le volcamos en almíbar arriba.
Y listas para comer!