Bizcocho tres leches Keto

Name: Bizcocho tres leches Keto
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 60 g harina de Almendras; 5 g harina de coco; 1/2 cucharadita polvo para hornear; 2 huevos; al gusto Edulcorante natural; 75 ml nata para montar 35% m.g; 75 ml leche de Almendras sin azúcares añadidos; 50 ml leche de coco sin azúcares añadidos; Pizca sal; Extracto de vainilla; al gusto Edulcorante; 1 cucharadita canela en polvo; Podéis hacer una crema con nata para montar queso crema y un poquito de edulcorante en mi caso yo no lo he puesto porque me gusta más sin la crema

Anyi jimenez @anyi03

Madrid (España)

Aquí os dejo una versión más saludable y muy rica. Este tres leches es probablemente uno de los postres más populares de América latina.
Valor nutricional por porción
Calorías 217.7
Grasas 19.3
Carbohidratos 1.3
Proteínas 8.4

Bizcocho tres leches Keto

Guardada

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Ingredientes

20 y 1 hora en la nevera

4 raciones

Masa
60 gharina de Almendras
5 gharina de coco
1/2 cucharaditapolvo para hornear
2huevos
al gustoEdulcorante natural
Salsa
75 mlnata para montar 35% m.g
75 mlleche de Almendras sin azúcares añadidos
50 mlleche de coco sin azúcares añadidos
Pizcasal
Extracto de vainilla
al gustoEdulcorante
Para servir
1 cucharaditacanela en polvo
🆘🆘⚠️⚠️ opcional
Podéis hacer una crema con nata para montar queso crema y un poquito de edulcorante en mi caso yo no lo he puesto porque me gusta más sin la crema

Guardada

Paso a paso

20 y 1 hora en la nevera

1

Precalentar el horno a 180°
2

En un tazón para mezclar, combinar los huevos, la harina de almendras, la harina de coco, el polvo para hornear y el edulcorante. Batir hasta que esté bien mezclado.
3

Cogemos nuestro molde y ponemos papel vegetal. Verter la masa en el molde alisándola para crear una capa uniforme. Llevamos al horno durante 10 minutos.
4

Mientras se cocina la masa combinan los ingredientes de la salsa y revolver.
5

Pasado los 10 minutos sacamos el pastel y dejamos que se enfríe a temperatura ambiente.
6

Una vez que el pastel se haya enfriado, pinchar una docena de veces con el tenedor, distribuyendo los agujeros de manera uniforme para que la masa pueda absorber la salsa
7

Verter la salsa sobre el pastel, y esperar hasta que se haya empapado. Enfriar durante al menos una hora para que la tarta pueda absorber la salsa.
8

⚠️opcional ⚠️🆘 si has decidido hacer la crema pues después de haber enfriado y absorbido la salsa le pones la crema y enfriar durante dos horas más.
9

Después de haber absorbido la salsa espolvorear con canela en polvo antes de servir y a disfrutar.