Berenjenas Rellenas

Name: Berenjenas Rellenas
Yield: 2 Raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 Berenjenas Grandes; 150 gr queso gouda o muzzarella; 50 gr Jamón; 1 Tomate e rodajas; a gusto Sal; a gusto Pimienta; c/n Aceite de oliva; a gusto Ajo; a gusto Perejil

Cata Comida Facil @cook_26377516

CABA, Buenos Aires

Esta receta la vi en Instagram y me encantó lo fácil y Rica que es!

Berenjenas Rellenas

Cata Comida Facil @cook_26377516

CABA, Buenos Aires

Esta receta la vi en Instagram y me encantó lo fácil y Rica que es!

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Ingredientes

1 hora

2 Raciones

2Berenjenas Grandes
150 grqueso gouda o muzzarella
50 grJamón
1Tomate e rodajas
a gustoSal
a gustoPimienta
c/nAceite de oliva
a gustoAjo
a gusto Perejil

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Paso a paso

1 hora

1

Cortar las berenjenas de forma vertical sin tocar el tallo, que quede un semi corte
2

Añadir sal y apartar
3

Cortar el queso y el jamón en trozos finos y largos,
4

Agregar en cada división de la berenjena jamón, queso, la rodaja de tomate hasta finalizar
5

Colocarle por encima aceite de oliva, sal y pimienta
6

Picar finamente el perejil y el ajo, agregalo por encima de las berenjenas
7

Coloca en un refractario y meter al horno por aproximadamente 1hr a 180°
8

Y listo!!! Servir con ensalada si lo deseas