Guiso de arroz, lentejas y champiñones

Name: Guiso de arroz, lentejas y champiñones
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 1/2 tazas arroz; 1 taza lentejas; 1 bandeja champiñones; 1 papa; 1 zanahoria; 2 puñados garbanzo (si queres); 1/2 caja Salsa de tomate (si queres le pones más); 1 hoja laurel; 1 cebolla grande; 2 hojas apio; 3 hojas puerro; Condimentos a gusto: sal, pimienta, pimentón, orégano y provenzal

Agus Pascual @aguspascual

Vegano

Guiso de arroz, lentejas y champiñones

Agus Pascual @aguspascual

Vegano

Guardada

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Ingredientes

40 minutos

4 raciones

1 1/2 tazasarroz
1 tazalentejas
1 bandejachampiñones
1papa
1zanahoria
2 puñadosgarbanzo (si queres)
1/2 cajaSalsa de tomate (si queres le pones más)
1 hojalaurel
1cebolla grande
2 hojasapio
3 hojaspuerro
Condimentos a gusto: sal, pimienta, pimentón, orégano y provenzal

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Cortas y salteas la cebolla, puerro y apio. Una vez que la cebolla se cristaliza le tiras 5 tazas de agua, el laurel, lentejas y la salsa de tomate. Y opcional los garbanzos (yo acá le puse porque Justo tenía)
2

Esperas 10 minutos y le tiras la papa y zanahoria cortadas en cuadraditos chicos. Condimentas a gusto, (Podes ponerle un chorrito de vino).
3

Esperas otros 5 minutos y le tiras el arroz y cuando esté terminado de cocinarse le tiras los champiñones.