Budín de banana y chocolate súper húmedo

Name: Budín de banana y chocolate súper húmedo
Yield: 10 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 huevos; 300 g azúcar; 60 ml aceite girasol/maíz; 250 g harina leudante; 4-5 bananas pasadas; 1 chorro jugo de limón; 1 cucharadita Esencia de vainilla; 100 g chocolate semiamargo

Azul Fioravanti @azufioravanti

Me la pasaron una tarde en la playa, una señora que se dedicaba a armar meriendas y desayunos, me dijo que era el budín más rico del mundo. Cuando probé la receta me enamoré, es húmedo, tiene mucho chocolate, exquisito sabor a banana. Se volvió un clásico en mi casa.

Budín de banana y chocolate súper húmedo

Azul Fioravanti @azufioravanti

Guardada

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Ingredientes

1h y 20min

10 raciones

3huevos
300 gazúcar
60 mlaceite girasol/maíz
250 gharina leudante
4-5bananas pasadas
1 chorrojugo de limón
1 cucharaditaEsencia de vainilla
100 gchocolate semiamargo

Guardada

Paso a paso

1h y 20min

1

Batir los huevos con el azúcar.
2

Agregar el aceite y batir a mano.
3

Agregar las bananas (previamente pisadas con el jugo de limón para facilitar el trabajo y que no se oxiden) y batir a mano.
4

Agregar la harina y batir a mano.
5

Agregar la esencia de vainilla y batir a mano
6

Cortar el chocolate en pedacitos, agregar y batir a mano.
7

Volcar la mezcla en un molde grande previamente enmantecado y enharinado.
8

Introducir al horno 10 minutos al máximo y luego en mínimo por 50 minutos o hasta pinchar y que salga el cuchillo seco.