Basic Soft Bun ala Koki Roti
Baru sempet posting perbuatan 3hari yg lalu 😁 Terimakasih mamah dan tim 😘 terimakasih mba June sdh berbagi ilmu 😍 ini trial yg kedua nyobain resep mba June... Puji Tuhan berhasil 😇 Happy dong 😍 yg pertama gagal karena kurang kalis tau dong hasilnya gmna 😭 sy gak sabar ngulennya 🤣 pake mixer cm 15 menit sisanya pake tangan 😊 kalo sdh depan mixer bak makan buah simalakama mo diterusin anak nangis, gak diterusin batin ini meronta-ronta 😢 anakku nangis loh setiap dengar bunyi mixer, blender, vacum cleaner pokoe bunyi serupa langsung lari tutup telinga dan nangis 🙄 padahal diri ini mau belajar baking, kalo sdh gitu ya kerjanya sambil gendong ato lgsg stop kerjanya dan main sm sikecil 😁 ada yg samaan gak buibukkk ☝🏼bisa dishare ilmunya 🙏🏼 trial yg kedua ini ngulennya sambil main dokter2an 🥰 Beneran #PejuangGoldenApron3
kalo pake panci serbaguna seperti sy, panggangnya kurang dari 15menit 😁 yg ini sy panggang 15 menit agak merah tapi gak gosong, mungkin juga egg washnya kebanyakan yak 😅 Penting memang unk kenali oven masing2 ya 🤩 semangattt baking unk pemula seperti sy 💪🏼💪🏼
Basic Soft Bun ala Koki Roti
Baru sempet posting perbuatan 3hari yg lalu 😁 Terimakasih mamah dan tim 😘 terimakasih mba June sdh berbagi ilmu 😍 ini trial yg kedua nyobain resep mba June... Puji Tuhan berhasil 😇 Happy dong 😍 yg pertama gagal karena kurang kalis tau dong hasilnya gmna 😭 sy gak sabar ngulennya 🤣 pake mixer cm 15 menit sisanya pake tangan 😊 kalo sdh depan mixer bak makan buah simalakama mo diterusin anak nangis, gak diterusin batin ini meronta-ronta 😢 anakku nangis loh setiap dengar bunyi mixer, blender, vacum cleaner pokoe bunyi serupa langsung lari tutup telinga dan nangis 🙄 padahal diri ini mau belajar baking, kalo sdh gitu ya kerjanya sambil gendong ato lgsg stop kerjanya dan main sm sikecil 😁 ada yg samaan gak buibukkk ☝🏼bisa dishare ilmunya 🙏🏼 trial yg kedua ini ngulennya sambil main dokter2an 🥰 Beneran #PejuangGoldenApron3
kalo pake panci serbaguna seperti sy, panggangnya kurang dari 15menit 😁 yg ini sy panggang 15 menit agak merah tapi gak gosong, mungkin juga egg washnya kebanyakan yak 😅 Penting memang unk kenali oven masing2 ya 🤩 semangattt baking unk pemula seperti sy 💪🏼💪🏼
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur bahan A tambahkan bahan B, aduk dengan mixer slow speed sampai semua bahan kering tercampur
- 2
Ketika semua bahan kering tidak ada lagi yang menempel di mangkok (foto kiri), ubah ke fast speed sampai setengah kalis. Kalau adonan mulai halus, stop mixer sebentar (foto kanan) dan tambahkan bahan C (mentega harus sudah lembut tapi tidak cair)
- 3
Aduk kembali sampai mentega tercampur rata dan adonan menjadi mengkilap. Untuk tahu kalau adonan sudah ready boleh di test dengan window pane (ambil sedikit adonan, bulatkan, lalu tarik tarik dengan jari sampai bisa stretch tanpa merobek adonan). Tutup mangkok dan simpan di tempat lembab dan hangat kira-kira 1 jam sampai ukuran mengembang 2x lipat.
- 4
Punch back sampai adonan kempes dan bagi menjadi 8 adonan sama besar (sy: 11😁) Bentuk sesuai keinginan.
- 5
Bisa diisi sosis, coklat, abon dll. Letakkan di loyang. Beri jarak. Simpan kembali di tempat hangat dan lembab (tidak usah ditutup) kira-kira 20 menit. (ini foto setelah ngembang dan siap dibakar, maaf foto gak lengkap ya, maklum sambil momong anak)
- 6
Panaskan oven 175⁰C (jangan fan force). Sy pake panci serbaguna/tatung. Kalau adonan mulai terlihat agak transparant (ada titik2 udara di dalam adonan), it's ready. Oleskan egg wash dan bakar 15 menit. Putar bila warna tidak merata.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)