Merluza con patatas a lo pobre y vino blanco

Name: Merluza con patatas a lo pobre y vino blanco
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 patatas cortadas a lo pobre; 750 ml de caldo de marisco; 1 cebolla trozeada; 4 ajos; 4 filetes merluza; 1 pizca cúrcuma; 1 pizca Pimienta negra otra; Perejil; 3 hojas laurel; 12 langostinos; 12 aros de calamar grande cortados a trozos; 2 vasos vino blanco o al gusto; Aceite de oliva

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Merluza con patatas a lo pobre y vino blanco

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Ingredientes

1 hora

4 raciones

4patatas cortadas a lo pobre
750 mlde caldo de marisco
1cebolla trozeada
4ajos
4 filetesmerluza
1 pizcacúrcuma
1 pizcaPimienta negra otra
Perejil
3 hojaslaurel
12langostinos
12aros de calamar grande cortados a trozos
2 vasosvino blanco o al gusto
Aceite de oliva

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Cortar la cebolla, los ajos y sofreír en aceite de oliva
2

Una vez sofrito, echa las patatas cortadas a lo pobre, un poco del caldo, el vino, pimienta, perejil y dejar cocer
3

Luego echar las anillas troceadas, langostinos, hojas de laurel, un poco de cúrcuma, la merluza y un poco de caldo de marisco y vino blanco para cubrir todo.
4

Una vez hecho, servir